На разных серверах вы наблюдаете разные крафты Тома только потому, что это разные сервера, какой-бы тавтологией это не было. На серверах, полностью посвящённых магии, к примеру Wizard и BloodMagic, основной упор идёт именно на усложнение крафтов модов ThaumCraft, т.к. он является основным в сборке. С другой стороны, кроме как крафты в TC и других маг. модах - усложнять там нечего.
На том-же TechnoMagic Thaumcraft не является главным модом в сборке, даже учитывая то, что он при полном его изучении даёт полезные предметы. На сервере помимо Таума есть и другие модификации. Тот-же Ender IO, Immersive Energistics, AE2 или старый-добрый IndustrialCraft пользуются куда большей популярностью, чем Таумкрафт. На это указывает то, что большинство игроков в начале выживания стремятся к каким-никаким продвижениям именно в технологической части сборки. Поэтому такой сильной необходимости усложнять итак вдоль и поперек изменённый таум нет.
На SkyTechno причина другая. Простота крафта тома заключается лишь в том, что добыть ресурсы для крафта, существующего на BM, в разы труднее, учитывая, что это Sky сервер.
Об этом я успел сказать выше, описывая причину существующих различий крафтов Тома.