Зайдите в папку с клиентами, лежит в %AppData%\LemonCraft\updates и удалите там папку assets1.20.1, попробуйте закачать заново. Скорее всего ошибка в интернет соединении была и файл недокачался/повредился.
У лаунчера своя Java которая качается при первом запуске в папке со всеми клиентами. Локальнная Java пользователя не используется при игре на LemonCraft.
Spark108 ответил в тему пользователя MilkaPay в Анонсы
Если хотите усложнить крафты, то предложите варианты. Крафты должны быть понятными и логичными. Соответсвтенно на форуме или в Discord сформируйте предложение. Хотите изменений? Предлагайте!